CONTINUANO LE COOKING CLASS DE LA COLLINA

Paolo Bodon, executive chef di Villa Bissinga è ospite del terzo appuntamento della Cooking Class firmata La Collina.

Questa settimana abbiamo imparato a trasformare un semplice spiedino vegetariano in un piatto tanto raffinato quanto genuino, capace di competere anche con i più elaborati piatti pluri-stellati. Tutti i prodotti utilizzati nella video-ricetta sono reperibili su www.spesa-on-line.com.

Grazie ai consigli di Paolo, potrete replicare il vostro spiedino vegetariano gourmet anche a casa! Per realizzarlo, lo chef ha utilizzato: ravanelli, peperoni corno, peperoncino friggitello, melanzane, carota nera, fiori di zucca, ricotta di pecora, patata americana dolce, pomodoro kubello, origano, maggiorana, timo limonato e basilico.

Se vi siete persi il consueto appuntamento del giovedì sulla nostra pagina Facebook, potete trovare anche qui la video-ricetta.